Malzeme;
500 ml su
250 gr şeker
2 tas taze gül yaprağı veya 4 yemek kaşığı gülsuyu
100 ml limon suyu
100 ml kanyak
2 lt pembe köpüklü şarap
küp şeklinde buzlar
2 avuç kokulu gül yaprağı
Yapılışı;
Su ile şekeri kaynatıp, gül yapraklarını da şerbete ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp ve suyun soğumasını bekleyin. Gül şerbeti soğuduktan sonra bir sürahinin içine boşaltın. Daha sonra limon suyunu ve kanyağı da ilave edin. Şerbeti servis yapmadan önce iyi soğutulmuş köpüklü şarabı karıştırın, buz küpleri ve gül yapraklarını içine dökün. 40 gün bekletin sonra tülbentten geçirerek süzün...
Bir de likörü mutlaka kavanoz ve şişe gibi cam kaplarda yapmalı ve güneş ışığı almayan bir yerde saklamalısınız.
